Cách làm món Natto "Bí quyết tăng chiều cao của người Nhật"

Để đạt chiều cao lý tưởng, thanh thiếu niên Nhật Bản đã ăn món Natto vị tanh nồng hàng ngày. Bởi vì Natto có MK-7 giúp xương dài ra tối đa và tạo dáng chuẩn khi trưởng thành.

Bước 1: Chuẩn bị đậu tương:

Chọn các hạt đậu tương nhỏ, ngâm nước trong vòng một ngày cho mềm ra, đem luộc thật chín

Bước 2: Lên men đậu tương

- Khử trùng rơm bằng cách nấu rơm trên bếp (100c) từ 3 - 5 phút. Không nên lâu hơn 10 phút vì sẽ làm chết các khuẩn lên men.

-Dùng một cái bình hoa bằng gốm (gốm giữ nhiệt tốt hơn nhựa, inox...) lót kín rơm như lót ổ gà, sau đó cho đậu nành đã ngâm + luộc kỹ vào bên trong, dùng phần rơm phía trên che kín mặt đậu. Trong rơm có khuẩn lên men đậu nành thành Natto nên việc lót ổ này luôn phải đảm bảo rằng các hạt đậu được tiếp xúc với Rơm càng nhiều càng tốt.

-Bình gốm rơm sẽ được đặt vào một nơi ấm áp, nhiệt độ khoảng 40 độ và phải ổn định. Ai đã từng làm sữa chua thì sẽ tưởng tượng ra ngay!

-Dùng thùng xốp là tốt nhất, kiếm thêm một cái bóng đèn 25w thắp sáng nữa là sau 20 - 24h sẽ có Natto nhiều tơ thôi. Nếu mùa hè nóng nực thời gian có thể ít hơn.

Chúc các bạn thành công!

Bài gốc : http://www.peacefulcuisine.com/blog/2013/09/post-290.html
-----------

Ps: Thực sự cách làm cũng khá cầu kỳ và tương đối khó ăn nên bạn nào muốn cải thiện chiều cao thì có thể sử dụng Vipteen nhé. Vì trong Vipteen cũng có thành phần MK7 được chiết xuất từ đậu nành lên men "Natto" của Nhật Bản. ( Tìm hiểu thêm về MK7 ).

Theo healthplus.vn