Theo khảo sát tình trạng dinh dưỡng trẻ em khu vực Đông Nam Á (SEANUTS) thực hiện gần 2.900 trẻ từ 0,5 đến 11 tuổi tại Việt Nam cho thấy: “Đến 50% trẻ không đủ các vitamin A, B1, C, D và Sắt trong chế độ ăn uống hàng ngày để phát triển trí não và chiều cao
Điều này cho thấy lý do vì sao sức đề kháng của trẻ em Việt Nam thường thấp hơn, trẻ nhìn mũm mĩm nhưng hay ốm vặt, dễ bị mắc 1 số bệnh thông thường như cảm cúm, viêm phế quản,…do thay đổi thời thiết.
Thiếu hụt vi chất ở trẻ đã đến mức báo động
Con số 50% trẻ em bị thiếu hụt các vitamin thiết yếu: A, B1, C, D và sắt thực sự là con số đáng quan tâm và là mối lo ngại của các bậc phụ huynh Việt Nam. Với 1 nửa số trẻ em ở tất cả các vùng miền đã không được cung cấp đủ chất dinh dưỡng trong chế độ ăn uống hàng ngày để có thể phát triển trong giai đoạn quan trọng nhất của cuộc đời.
Lý giải nguyên nhân của tình trạng này, PGS.TS Lê Bạch Mai – Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia cho biết “Nguyên nhân có thể là do các bữa ăn của trẻ chưa đa dạng thực phẩm ( không đủ 5 trong 8 nhóm thực phẩm : lương thực, trứng các loại, sữa và chế phẩm, thịt cá và thủy sản, hạt thực vật giàu đạm, rau củ quả có màu sắc rực rỡ, các loại rau củ quả khác, dầu mỡ; trong đó nhóm dầu mỡ là bắt buộc), do cách chế biến thức ăn chưa hợp lý làm hao hụt dưỡng chất, hoặc do khả năng hấp thu của trẻ kém, nhu cầu dinh dưỡng tăng cao… đã khiến trẻ không có đủ dưỡng chất để đáp ứng nhu cầu phát triển và tăng trưởng nhanh cả về não bộ và chiều cao.”
Phòng ngừa thiếu vi chất dinh dưỡng cho trẻ
Các chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ, để giúp con tăng trưởng chiều cao tối đa về não bộ và chiều cao trong thời kỳ vàng, các bậc cha mẹ cần nhận thức đầy đủ hơn về dinh dưỡng. Từ đó, xây dựng cho bé một chế độ dinh dưỡng hợp lý. Cụ thể như sau:
- Dưỡng chất chủ đạo để chăm sóc sức khỏe xương với bộ ba: canxi nano, vitamin D3, MK7. Giúp cho xương của trẻ phát triển tối đa và toàn diện. Hình thành mô xương vững chắc, dẻo dai đến khi trẻ trưởng thành.
- Bổ dung đủ 4 nhóm dưỡng chất trong các bữa ăn hàng ngày của bé gồm có: chất bột đường; chất đạm; chất béo; vitamin và khoáng chất. Với đầy đủ và đang dạng thực phẩm, khoảng 15 loại thực phẩm. Nên chọn những loại rau củ quả vừa thu hoạch để có lượng vitamin dồi dào và phải đảm bảo an toàn vệ sinh.
- Điều chỉnh thói quuen chế biến thức ăn vì các loại vitamin và khoáng chất rất dễ hao hụt trong quá trình nấu nướng. Mẹ không nên nấu quá lâu, hầm thực phẩm quá kỹ, cắt gọt hoặc dự trữ sẵn thực phẩm trong tủ lạnh, hạn chế cho trẻ ăn quá nhiều đồ chiên, nướng…vì cách nấu này thường làm mất khá lớn lượng vitamin, mẹ cũng không nên cho trẻ ăn lại những thức ăn thừa từ bữa trước.
- Mẹ nên cho trẻ uống sữa mỗi ngày và các loại sữa có công thức bổ sung vi chất dinh dưỡng phù hợp với độ tuổi để giúp trẻ phát triển não bộ và chiều cao tối ưu. Bổ sung thêm các sản phẩm bổ trợ có chứa các kháng thể như sữa non (FOS) . Đặc biệt hơn là Imnune alpha để hoàn thiện hệ miễn dịch và tăng sức đề kháng cho trẻ ở độ tuổi từ 6 tháng-9 tuổi.
- Cung cấp đủ các dưỡng chất như DHA, EPA, Taurin, Cao Bilberry giúp cho quá trình phát triển não bộ và thị lực cho bé đang ở độ tuổi đến trường. Vì trong giai đoạn này, trẻ thường tiếp xúc nhiều với sách, vở, máy tính, chính vì vậy, việc tăng cường trí não và bảo vệ mắt là vô cùng quan trọng.
- Đối với trẻ vị thành niên, đang ở trong giai đoạn vàng cần phát triển tối đa chiều cao nên tập trung bổ sung cho trẻ các chất dinh dưỡng có tác dụng phát triển xương và trí não. Trong đó, có các thành phần tự nhiên của sụn, lót đệm cho các khớp xương là Chondroitin giúp phát triển lớp sụn tiếp hợp. Và cùng với canxi sẽ giúp xương dài ra nhanh chóng, xương chắc khỏe và phát triển ở mức độ tốt nhất.
Theo suckhoedoisong.vn