10 món ăn đủ Calo cho trẻ 10 - 12 tháng tuổi

Mẹ nấu những món ăn dặm dễ làm như bột tôm bí đỏ, bột thịt rau dền, bột trứng rau muốn…cung cấp hơn 200 kcal mỗi bữa cho bé, theo hướng dẫn của bác sĩ Trần Thị Minh Nguyệt.

1. Bột tôm bí đỏ:

Nguyên liệu: Bột gạo 25g (5 muỗng gạt), tôm tươi bóc vỏ 30g (2 muỗng canh), bí đỏ 30g (3 muỗng canh gạt), dầu 10g (2 muỗng canh), nước 200ml (lưng 1 chén), nước mắm hoặc muối I ốt.

Cách làm: Bí đỏ luộc chín, tán nhuyễn, tôm quết nhuyễn, tán với chút nước. Bột gạo hòa tan với nước, nấu phần nước còn lại với tôm. Cho bí đỏ, bột gạo vào, khuấy đều cho đến khi bột chín. Cho bột ra chén, thêm 2 canh muỗng dầu trộn đều. Nêm nhạt.
Cung cấp 217 kcal/ chén.

2. Bột thịt – rau dền:

Nguyên liệu: Bột gạo 25g (5 muỗng gạt), rau dền 30g (3 muỗng canh), thịt heo nạc 30g (2 muỗng canh), dầu 10g (2 muỗng canh), nước 200ml (lưng 1 chén), nước mắm hoặc muối I ốt.

Cách làm: Rau dền cắt thật nhuyễn, thịt heo nạc băm thật nhuyễn, thêm chút nước đánh tơi ra. Bột gạo hòa tan trong chút nước. Nấu chín thịt với phần nước còn lại, cho rau dền vào nấu sôi cho mềm rau, cho bột gạo đã hòa tan vào khuấy đều đến khi bột chín. Cho bột vào chén, thêm 2 muỗng canh dầu trộn đều, nêm nước mắm hoặc muối I ốt.

Cung cấp 230 kcal/chén.

3. Bột thịt bò – rau dền:

Nguyên liệu: Bột gạo 25g (5 muỗng gạt), rau dền 30g (3 muỗng canh), thịt bò 30g (2 muỗng canh), dầu 10g (2 muỗng canh), nước 200ml (lưng 1 chén), nước mắm hoặc muối I ốt.

Cách làm: Rau dền cắt thật nhỏ hoặc băm nhuyễn. Bột gạo hòa tan trong ít nước. Thịt bò băm nhuyễn tán chút nước. Cho thịt bò vào phần nước còn lại nấu sôi lên, cho rau vào nấu cho đến khi rau và bột chín. Cho bột đã hòa tan vào khuấy chín. Cho bột vào chén, thêm 2 muỗng canh dầu trộn đều, nêm nước mắm hoặc muối I ốt.

Cung cấp 224 kcal/chén.

4. Bột cá –cà rốt

Nguyên liệu: Bột gạo 25g (5 muỗng gạt), cà rốt 30g (3 muỗng canh), cá nạc 30g (2 muỗng canh), dầu 10g (2 muỗng canh), nước 200ml (lưng 1 chén), nước mắm hoặc muối I ốt.

Cách làm: Cà rốt nấu mềm và tán nhuyễn. Cá luộc chín, nghiền nát. Bột gạo hòa tan với chút nước. Cho phần nước còn lại với cà rốt, cá, bột gạo hòa đều. Bắc lên bếp khuấy chín, cho ra chén thêm 2 muỗng canh dầu trộn đều, nêm nhạt.

Cung cấp 217 kcal/chén.

5. Bột cá – rau dền

Nguyên liệu: Bột gạo 25g (4 muỗng gạt), rau dền 30g (3 muỗng canh), cá nạc 30g (2 muỗng canh), dầu 10g (2 muỗng canh), nước 200ml (lưng 1 chén), nước mắm hoặc muối I ốt.

Cách làm: Cá luộc chín, nghiền nát. Rau dền rửa sạch, cắt nhỏ, băm nhuyễn. Bột gạo hòa tan với chút nước. Cho phần nước còn lại vào xoong đun sôi, cho rau vào nấu chín khoảng 5 phút. Sau đó cho cá, bột vào nấu tiếp cho chín, nhấc xuống cho 2 canh dầu ăn trộn đều, nêm nhạt.

Cung cấp 210 kcal/chén.

6. Bột trứng –rau muống:

Nguyên liệu: Bột gạo 25g (5 muỗng gạt), trứng gà 30g (1 lòng đỏ), rau muống 30g (3 muỗng canh), dầu 5g (1 muỗng canh), nước 200ml (lưng 1 chén), nước mắm hoặc muối I ốt.

Cách làm: Rau muống cắt nhỏ, băm nhuyễn. Trứng gà đánh đều lòng đỏ. Bột gạo hòa tan với chút nước. Cho trứng vào bột quấy đều. Bắc phần nước còn lại nấu sôi, cho rau vào nấu mềm. Cho bột +trứng vào khuấy chín. Cho ra chén thêm 1 muỗng canh dầu trộn đều. nêm nhạt.

Cung cấp 222 kcal/chén.

7. Bột cua –rau mồng tơi:

Nguyên liệu: Bột gạo 25g (5 muỗng gạt), thịt cua 30g (2 muỗng canh), rau mồng tơi 30g (3 muỗng canh), dầu 10g (2 muỗng canh), nước 200ml (lưng 1 chén), nước mắm hoặc muối I ốt.

Cách làm: Rau mồng tơi rửa sạch, cắt nhỏ, băm nhuyễn. Cua hấp chín, gỡ lấy thịt. Bột gạo hòa tan với chút nước. Cho phần nước còn lại lên bếp nấu sôi, cho rau vào nấu chín. Cho cua vào nấu sôi, sau đó cho bột vào khuấy đều đến khi bột chín cho ra chén thêm 2 muỗng canh dầu trộn đều, nêm nhạt.

8. Bột thịt heo –bí đỏ:

Nguyên liệu: Bột gạo 25g (5 muỗng gạt), thịt heo 30g (2 muỗng canh), bí đỏ 30g (3 muỗng canh), dầu 10g (2 muỗng canh), nước 200ml (lưng 1 chén), nước mắm hoặc muối I ốt.

Cách làm: Bí đỏ nấu mềm, tán nhuyễn. Thịt heo băm nhuyễn tán đều với chút nước. Bột gạo hòa tan với chút nước. Nấu thịt chín với phần nước còn lại, cho bí đỏ, bột gạo vào khuấy đều đến khi bột chín cho thêm 2 muỗng canh dầu trộn đều, nêm nhạt.

Cung cấp 232 kcal/chén.

9. Bột tàu hũ –rau ngót:

Nguyên liệu: Bột gạo 25g (5 muỗng gạt), tàu hũ 50g (1/2 miếng nhỏ), rau ngót 30g (3 muỗng canh), dầu 10g (2 muỗng canh), nước 200ml (lưng 1 chén), nước mắm hoặc muối I ốt.

Cách làm: Rau ngót cắt nhỏ, băm thật nhuyễn. Tàu hũ tán nhuyễn. Hòa bột gạo với ít nước. Bắc phần nước còn lại nấu rau ngót cho mềm rau, cho bột gạo, tàu hũ nấu cho chín. Cho bột ra chén thêm 2 muỗng canh dầu trộn đều, nêm nhạt.

Cung cấp 242 kcal/chén.

10. Bột sữa –bí đỏ:

Nguyên liệu: Bột gạo 25g (5 muỗng gạt), sữa bột (loại sữa bé thường dùng) 15g (4 muỗng canh gạt), bí đỏ 30g (3 muỗng canh), dầu 5g (2 muỗng canh), đường 10g (2 muỗng cà phê), nước 200ml (lưng 1 chén), nước mắm hoặc muối I ốt.

Cách làm: Bí đỏ luộc chín, tán nhuyễn. Lấy 1 chút nước lạnh khuấy với bột cho tan đều, cho bí đỏ, đường và phần nước còn lại vào, bắc lên bếp nhỏ lửa, khuấy đều cho đến khi bột chín. Cho bột ra chén, thêm 1 muỗng cà phê dầu trộn thật đều, sau đó cho từ từ sữa bột vào.

Cung cấp 237 kcal/chén.